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납품사례 · 2026-05

[용인] 놀이공원 내부 일식집 초저온 참치 냉동고 설치

일반 냉동고에선 해동 후 생선 색이 탁해지고 육질이 무너져 초밥 품질을 유지하기 어려웠습니다.

현장
용인 놀이공원 내 일식집
작업
초저온 참치냉동고 650L 설치
납품 품목
  • 초저온 참치냉동고 650L (−30℃~−40℃, 상하 독립냉각)

일반 냉동고에선 해동 후 생선 색이 탁해지고 육질이 무너져 초밥 품질을 유지하기 어려웠습니다.

-30℃~-40℃를 안정적으로 유지하는 초저온냉동고를 설치했습니다. 상·하 독립냉각 구조로 위쪽은 보관, 아래쪽은 해동 공간으로 동시에 활용할 수 있습니다. 설치 후 해동했을 때 육질이 탄탄하고 선도 차이가 느껴진다는 반응이 나왔습니다.

658건
공개한 현장 기록
1,198곳
거래처 기록
3,245건
누적 견적 · 2024년 1월부터
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