업소용 맞춤 제작으로 구현한 우동해면·육수 가열 시스템

대용량 육수 가열과 해면 작업을 동시에 소화할 설비가 필요했습니다.

설계 단계부터 설치·테스트까지 일괄 진행했습니다. 육수 탱크는 다층 구조에 두꺼운 스테인리스를 써서 균일 가열이 되도록 제작했고, 하부 보강 프레임을 추가해 누수와 흔들림을 막았습니다. 해면 설비는 촘촘한 스테인리스 망에 경사 구조를 적용해 흐름량에 대응하고 상판 분리 구조로 세척이 쉽게 설계했습니다. 펌핑통은 완전 밀폐에 사선 하단 구조로 잔량 없이 배출되게 했고 모터까지 스테인리스로 제작해 부식을 차단했습니다. 배관 전체도 스테인리스로 시공했습니다.