구내식당 화구(다열렌지) 교체작업

하루 500인분 이상 조리로 화구 불완전 연소가 심해진 현장입니다.

기존에는 시그마 버너 다열렌지를 사용했으나 대량 조리로 인해 불완전 연소와 붉은 불꽃이 자주 발생한 상태였습니다. 다열렌지는 팬모터로 공기를 추가 주입해 화력을 높이고 조절까지 가능한 거화산업 제품입니다. 설치 시 가스 종류(도시가스 LNG·가스통 LPG)에 따라 압력이 달라 사양을 먼저 확인하고 진행했으며, 설치 후 가스 누설 검사까지 마쳤습니다.