워터파크 식당 컴비오븐 교체

엘리베이터가 없는 건물에 대형 오븐을 어떻게 넣을까요?

작업 전: 트럭에서 내려 계단 앞에 세웠습니다. 컴비오븐은 사람이 들 수 있는 무게가 아니라 계단 전용 운반기에 실었습니다.

작업 중: 계단을 한 칸씩 올렸습니다. 여러 명이 붙어 기울기를 잡고, 난간과 벽에 닿지 않게 방향을 바꿔가며 올라갑니다. 이런 장비는 한 번 기울이면 무게 중심이 쏠려서 속도보다 각도가 중요합니다. 로비를 지나 주방까지 옮긴 뒤 자리에 앉히고 수평을 맞췄습니다. 가스와 급배수를 물리고 배기를 연결했습니다.

작업 후: 기존 오븐을 걷어내고 새 오븐에 불을 올려 확인했습니다.