[용인] 기숙사 구내식당 자율배식라인 제작

단체급식에서 자율배식과 대면배식을 동시에 운영해야 하는데, 기성품으로는 밥솥·반찬 용기 규격에 맞지 않아 맞춤 제작이 필요했습니다.

자율배식대는 린나이 취반기 밥솥 크기에 맞춰 타공된 받침대와 보온배식대, 반찬냉장기기까지 맞춤 제작했습니다. 하단에 냉장·히터 기능이 내장돼 차가운 반찬과 뜨거운 반찬을 온도별로 유지합니다. 대면배식 라인에는 밥솥 전용 거치대, 보온배식대, 반찬냉장고, 국보온카, 국그릇 디스펜서를 일렬 배치해 강제배식 흐름을 만들었습니다. 국보온카는 바퀴가 달려 있어 뜨거운 국통을 들고 이동할 필요가 없어졌습니다.