[제주] 대형 주방 자동화 해면기 설치하고 쉽게 면 삶기!

뷔페·양식집 대형 주방에서 수십~수백 인분의 면을 일정한 품질로 삶으려면 일반 냄비로는 작업자 숙련도에 따라 결과가 달라지는 문제가 있었습니다.

인덕션 자동해면기(8구)는 면 종류별 조리 모드 선택, 자동 승하강, 자동 진동 기능을 갖춰 바구니마다 다른 면을 동시에 삶을 수 있습니다. 인덕션 수동해면기(9구)는 타이머·다이얼 조작으로 빠르게 가열하며 과열·전기 이상 시 자동 차단됩니다. 설치 전에는 직원이 냄비를 계속 확인해야 했으나, 설치 후에는 시간 설정만으로 자동 처리돼 다른 조리에 집중할 수 있게 됐습니다.