라치오날오븐 설치 후기, 구이 메뉴 품질 향상

닭꼬치·소세지 같은 구이류는 불 조절이 조금만 달라져도 색감과 식감이 달라지는 문제가 있었습니다.

기존과 동일한 사양의 라치오날오븐으로 교체했습니다. 중앙측정기와 정밀 제어 시스템이 내부 온도와 습도를 실시간으로 감지·조절해 닭꼬치 30개 이상을 동시에 구워도 굽기 색상이 일정하게 나옵니다. 스팀·건열·콤비 세 가지 조리 모드를 메뉴에 따라 선택해 쓸 수 있고, 야간 자동세척 모드로 퇴근 후 세척이 가능합니다.