[하남] 대형 뷔페 워크인냉장고 냉동창고 고장 수리

안녕하세요.

새로운 시대, 함께 만드는 주방인프라키친 입니다.

식당이나 대형 주방에서 사용하는워크인냉장고는 항상 일정한 온도를유지해야 식자재를 안전하게보관할 수 있습니다.

그런데 내부 부품이나배관에 문제가 생기면온도가 불안정해지고,보관 중인 재료가손상될 수 있죠.

대형 뷔페에 설치된워크인냉동고에서진행한 실제 수리 사례를소개해 드리겠습니다.

워크인냉장고 수리 작업작업일시 : 2025년 5월 29일작업내용 : 배관, 열선 수리워크인냉장고는차가운 냉기를순환시키기 위해냉장고배관이 곳곳에연결되어 있습니다.

이 배관이 손상되거나막히면 냉매가 원활하게흐르지 않아냉동 성능이 떨어집니다.

만약 배관 문제가 방치된다면냉동창고 전체가시원하지 않게 되고,일정 시간이 지나면보관 식품이 해동되는심각한 문제가발생할 수 있습니다.

함께 수리한열선(히터선)은냉동창고 내부에성에나 얼음이지나치게 끼는 것을막아주는 장치입니다.

열선이 고장 나면증발기나 배관에얼음이 두껍게 쌓여공기 흐름이 차단되고,결국 냉장고가제 기능을 하지 못합니다.

이번 수리로열선이 정상 작동하도록교체해, 안정적인냉동창고제상(성에 제거)이가능해졌습니다.

작업일시 : 2025년 5월 30일작업내용 : 증발기 히터 교체,유분리기 누설 용접다음날에는 추가적으로증발기 히터 교체 작업을진행했습니다.

증발기 히터는냉동창고 제상 기능의핵심 부품인데,제때 히터가 작동하지 않으면얼음이 과도하게 쌓여내부 공기가 돌지 않습니다.

결국 냉동 효과가급격히 떨어지고,식자재 보관에치명적인 문제가 생깁니다.

이번 교체 작업으로냉동창고제상이원활히 이뤄지도록개선했습니다.

또 하나 중요한 부분이바로 유분리기(오일 세퍼레이터)입니다.

냉매와 함께압축기에서 나온 오일을분리해 다시 압축기로돌려보내는 장치인데,여기서 누설이 생기면압축기 고장으로 이어질 수 있습니다.

압축기는 워크인냉장고의심장과 같기 때문에,유분리기 용접 수리는장비 수명을 지키는핵심 조치라 할 수 있습니다.

대형 주방, 대형 뷔페 등에서쓰이는 워크인냉장고는내부 부품 하나하나가제 역할을 해야안정적인 냉동 상태를유지할 수 있습니다.

이번 현장처럼 냉동창고수리 점검이제때 이뤄지지 않으면전기료가 급격히 올라가거나,수백만 원에 달하는식자재 손실로이어질 수 있습니다.

작은 고장이라도방치하면 큰 비용으로이어질 수 있으니,이상 징후가 느껴질 때바로 점검받는 것이 안전합니다.

저희는 단순히장비를 납품하는 데서그치지 않고,대형 주방의 든든한 파트너로서설치 후 점검과사후 관리까지책임지고 있습니다.

안정적인 주방 운영을 위해언제든 믿고 맡기실 수 있습니다.