[서울] 기업 구내식당 노후화된 간택기 철거 및 신규 설치

안녕하세요.

새로운 시대, 함께 만드는 주방인프라키친 입니다.

최근 한 기업 구내식당에서기존 장비 노후와화력 부족 문제로새로운 간택기 설치 의뢰를 주셨습니다.

구내식당은 하루에도수백 인분을 조리하는 공간이라화력이 안정적이고작업 동선에 맞는업소용간택기 가 필요합니다.

이번에는 간택기1500 사이즈와1400 사이즈일자버너 간택기를 설치하고가스 배관 연결과허가 절차까지안전하게 진행했습니다.

일자버너 간택기 설치기존 제품은 오래 사용하며화력이 점점 떨어지고부품 교체도 한계가 있어불편이 컸습니다.

특히 기업 구내식당 특성상짧은 시간 안에대량 조리가 필요하기 때문에업소용가스렌지간택기 로교체를 원하셨고,이번에 설치한1500간택기업소용가스렌지 는안정적인 화력과내구성을 갖추고 있어오랜 시간 사용에도꾸준한 성능을 기대할 수 있습니다.

일자버너 간택기란?새로 설치한 장비는일자버너 형태로구성되어 있습니다.

화구 위에는 냄비나 팬을놓을 수 있는일자형 석쇠가 장착되며,특히 일자 석쇠는 기본형으로조립과 분해가 쉬워위생 관리가 용이합니다.

작은 뚝배기나 냄비를많이 사용하는 업소에서 실용적이며화력이 강한 일자버너 간택기와 만나안정적인 조리 환경을 제공합니다.

렌지에 뒷백을 추가해조리 중 기름이나 음식물이뒤로 흘러넘어가는 것을 막고화력이 집중되는 구간에서벽면 불 그을림도 방지했습니다.

특히 기업 구내식당처럼넓은 공간에서장시간 불을 쓰는 경우뒷백은 위생과 안전을동시에 챙기는 중요한 옵션입니다.

이번 설치에서는가스 배관 연결과 허가 절차까지꼼꼼히 진행했습니다.

배관 상태를 점검하고안전 기준에 맞춰 연결한 뒤허가까지 마쳐 안심할 수 있도록마무리했습니다.

설치 후 담당자분께서는화력이 좋아 조리 속도가확실히 빨라졌다며 만족하셨고뒷백 덕분에 위생 관리가편해졌다는 피드백도 주셨습니다.

기업 구내식당, 급식소, 음식점 등대량 조리가 필요한 업소라면이번처럼 업소용간택기 교체로작업 효율과 안전을동시에 확보할 수 있습니다.