한식집 업소용 냉동고 설치, 식재료 신선도 지키는 방법

안녕하세요새로운 시대, 함께 만드는 주방인프라키친입니다.

한식집을 운영하다 보면매일 다양한 재료를 다루게 됩니다.

김치, 나물, 육류, 해산물, 국물 등종류가 많고, 조리 속도가 빠른 만큼재료 손실과 신선도 유지는 큰 고민입니다.

일반 냉장고는 용량과 냉각 성능이 부족해재료를 오래 보관하면 맛과 식감이 떨어지고위생 문제까지 발생할 수 있습니다.“우리 한식집에 맞는 냉동고는 무엇일까?”고민하는 사장님들에게1100L급 수직형 냉동4칸, LS-1045F제품을 추천드리는 이유를아래 설명해드리겠습니다.

라셀르 업소용 냉동고,한식집에 적합한 이유기존 사용하던 제품은 너무 노후되어이번에 새로운 제품으로교체를 원하셨습니다.

LS-1045F는 간접냉각 방식으로 설계되어각 칸의 온도를 균일하게 유지하며자동 성에 제거 기능으로 관리가 편리합니다.

대용량 1053L, 4칸 구조육류, 해산물, 김치, 국물 등재료별로 구분 보관 가능온도 범위 −24°C∼−3°C급속 냉동과 장기 보관 모두 적합고급 스테인레스 재질부식 없고 청소 용이특히 한식집에서는재료별 신선도 유지가 중요합니다.

LS-1045F 업소용 냉동고는Pre-Cooling 기능으로냉장고 내부 온도를신속하게 내려주어재료 본연의 맛과 영양을오래 지켜줍니다.

효율성과 편리성을 동시에LS-1045F 업소용 냉동고는단순 냉동 기능을 넘어한식집 실무에 최적화된편의성을 제공합니다.

MICOM 온도 조절정밀 온도 관리로센스모듈 오류 방지높이조절 선반1cm 단위로 조절 가능해다양한 재료 보관에 최적탈부착 가능 병꽂이병류, 소스류 보관에 활용 가능이동 바퀴 + 고정장치위치 변경과 안정적인 설치 가능또한, 특수 발포 단열 기술과KGT, 핫와이어 기술을 적용해성에 결빙 방지 및 에너지 효율을 높였습니다.

이는 한식집에서자주 여닫는 냉동고 환경에서도재료 손실 최소화에 큰 장점입니다.

업소용 냉동고 설치 시체크 포인트용량하루 사용량과저장량 기준으로 선택냉동 방식급속 냉동과균일 냉각 여부 확인청소와 위생스테인레스 재질과선반 구조 확인이동성과 설치바퀴와 고정장치로위치 변경 용이에너지 효율장시간 사용에도전기세 부담 최소화한식집 특성상 김치, 국물, 육류, 해산물 등재료별 구분 보관이 필수입니다.

LS-1045F 4도어 냉동고는이를 완벽히 충족합니다.

재료 신선도와운영 효율 동시에!한식집에서 맛과 신선도를 지키려면업소용 냉동고 선택이 핵심입니다.

LS-1045F 라셀르냉장고는대용량, 정밀 냉각, 편리한 실무 기능까지모두 갖춰 재료 손실을 줄이고운영 효율을 높여줍니다. 전문 상담을 통해최적 용량과 배치,효율적인 냉동 관리법까지안내해드립니다.