겨울철 따뜻함 유지, 업소용 온장고로 해결 끝!
안녕하세요새로운 시대, 함께 만드는 주방인프라키친 입니다.
급식소나 병원, 반찬가게를 운영하다 보면따뜻한 음식 유지를어떻게 해야 할지 늘 고민입니다.
조리 직후에는 따끈하지만배식 시간이 길어지면 금세 식어버리죠.
특히 국물요리나 밥, 반찬은온도가 조금만 떨어져도 맛과 식감이 달라집니다.
이럴 때 필요한 것이 바로 업소용 온장고입니다.
온장고는 일정한 온도를 유지해식품의 따뜻함을 지켜주는 장비로,급식소·병원·반찬가게·학교 급식실 등에서꾸준히 사용되고 있습니다.
이번에 설치한 제품은4도어 양문형 업소용 온장고(1200×850×1950, 몸통1800)모델입니다.
기존에 사용 중이던 제품을 먼저 빼고동일한 공간에동일한 사양으로 맞춤 제작해드려바로 적응할 수 있도록 도와드렸습니다.
이번에 설치한 4도어 양문형 온장고는급식소나 병원처럼대량의 음식을 일정 온도로유지해야 하는 환경에 특히 적합합니다.
문을 여러 개로 나눠둔4도어 구조라 메뉴별로 구분 보관이 가능하고,앞, 뒤 양쪽에 모두 문이 달려있어동선에 따라 홀과 주방 모두접근하기 쉽도록 제작된 제품입니다.
스테인리스 재질로 제작되어 청소가 간편하고,오랜 사용에도 변색이나 뒤틀림이 적어위생 관리에도 유리합니다.
또 내부 온도가 일정하게 유지되어배식이 끝날 때까지따뜻한 상태로 음식을 보온할 수 있습니다.
이 덕분에 식판이나 밥통, 반찬 트레이를따뜻하게 유지할 수 있어식사 시간이 길어도 음식의 온도와 맛이일정하게 유지됩니다.
특히 국물류나 조리 밥처럼금방 식는 음식에도 효과적입니다.
업소용 온장고는급식소, 병원, 반찬가게, 식당 등에서꼭 필요한 필수 설비입니다.
적정 온도로 따뜻함을 유지하면서위생적이고 효율적으로 관리가 가능하죠! 전문 상담을 통해현장 환경에 맞는최적의 업소용 온장고를 제안해드립니다.