[서울 서대문] 양식전문점 시공 사례

안녕하세요.

새로운 시대, 함께 만드는 주방인프라키친 입니다.

오늘 소개해드릴 시공 사례는신촌에 위치한 이태리마담 의주방 시공 건입니다.

이 매장은 엘리베이터가 없고, 외창이 통유리 구조라 사다리차도 투입할 수 없는난이도 높은 현장이었습니다.

인프라키친은 이러한 제약 조건 속에서도 최적의 장비 배치와 고객 요청 사항을완벽히 반영해 주방 레이아웃을 완성했습니다.📍  작업 장소 : 서울 신촌 이태리마담 (2층)📍  작업 일시 : 2025년 4월 25일📍  납품내용: 냉장고류, 튀김기+정제기, 기존 작업대 개조 및 이동, 주방기기 설치 전반어려운 구조, 계단 운반으로 돌파!2층 매장 특성상 대형 장비 반입이 쉽지 않았던 상황이었습니다.

통유리창 구조로 인해 사다리차 투입도 불가능, 실질적으로 계단 운반만이 유일한 방법이었는데요. 이를 고려해 25박스 냉장고 위주로 시공 구성을 설계했고, 스타리온 제품 간냉식과 직냉식 각 1대씩 선택하여 조합했습니다.

맞춤형 냉장고 구성,업소용튀김기 세트까지 !이번 프로젝트에서 고객님은주방 효율성에 많은 신경을 쓰셨습니다.

특히 튀김기 와 함께 기름 정제기까지 함께 설치하셨습니다.

후드와의 간섭, 동선, 전기 배선까지 하나하나 체크해가며 안전하게 설치해드렸습니다.

또한, 기존에 사용하시던 작업대 2개 중 1개는 유지하고 싶어 하셨기 때문에그 작업대를 실측 후 새 주방에 재배치해드렸습니다.

이로 인해 비용 절감과 공간 활용이라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있었습니다!주방 현장 둘러보기 조리구역제조 및 냉장구역 세척 구역 이런 매장에 추천드립니다✅ 사다리차 진입이 어려운 2층 이상 매장✅ 기존 장비 재활용 및 개조가 필요한 매장✅ 튀김기와 정제기 동시 설치 원하는 소형 레스토랑✅ 냉장고 용량과 통풍 구조까지 고려한 맞춤 배치를 원하시는 매장기기 납품만 하는 곳과는 다르게인프라키친은 식당주방 설계부터 설치, 개조, 동선 최적화까지모든 과정을 함께 합니다.

사전 실측고객 맞춤 레이아웃 제안반입 동선 고려한 기기 구성설치 후 A/S 안내까지신촌 주방설비 시공업체를 찾고 계신다면,저희처럼 ‘현장을 먼저 이해하고 움직이는 곳을 선택하시는 것이 가장 중요합니다.