기업 주방 기기 수리 사례

안녕하세요.

새로운 시대, 함께 만드는 주방인프라키친입니다.

저희는 삼성전자, 에버랜드를 비롯해다양한 업체의 대형식당 주방 파트너로시공부터 A/S까지 모두 담당하고 있습니다.

쇼케이스 냉장고, 업소용 냉장고 수리는 물론워머 교체, 스팀배관 점검 등기업 주방 설비 이후 발생하는 다양한 문제들을빠르게 해결해드리고 있습니다.

오늘은 그 실제 사례들을하나씩 소개해드리겠습니다. 냉장고 조명 불 꺼짐 수리👷 작업 내용음료 쇼케이스 냉장고 램프 소켓 교체대형마트나 편의점처럼음료나 유제품, 디저트류를진열하는 쇼케이스에서조명이 꺼지는 순간부터 문제가 시작됩니다.

불이 꺼지면 상품이 눈에 띄지 않게 되고,고객들은 “고장인가?”, “신선한 제품 맞아?”라며불신을 가질 수도 있죠. 대기업 내부 마트에서쇼케이스 냉장고 조명이 꺼졌다는 연락을 받고현장에 출동했습니다.

전구는 멀쩡한데 불이 안 들어와서 확인해보니램프 소켓 접촉 불량이 원인이었습니다.

낡은 소켓을 제거하고 새 제품으로 교체한 후,전구가 정상 작동하는지 확인까지 마무리했습니다.

워크인냉장고 방습등 교체👷 작업 내용워크인냉장고 방습등 교체워크인냉장고 내부 조명이 빛이 약해지면서점점 불이 나가면서교체 요청을 주셨던 건입니다.

확인해보니,단순히 방습등 수명이 다 되어 소등된 상태였습니다.

기존 사용하던 똑같은 방습등 모델로 교체한 후,조명이 정상적으로 작동하는지 확인해드렸습니다.

작업에 차질이 생기지 않도록빠르게 수리하였습니다.

구내식당 주방 수리👷작업 내용👷스팀 배관 점검 및 교체대형 주방, 특히 급식소, 구내식당, 급식실처럼많은 인원이 동시에 식사하는 시설에서는스팀 배관(증기관)이 아주 중요한 역할을 합니다.

하루에도 여러 번, 뜨겁고 높은 압력을 견뎌야 하죠.

하지만 이렇게 열과 습기에 반복적으로 노출되다 보면시간이 지나면서 배관 내부가 점점 얇아지거나부식 저항력이 떨어져 작은 홈이 생기고,심한 경우 배관 자체가 파열될 수도 있습니다.

그래서 특히 많은 인원을 수용하는 주방에서는이런 위험을 막기 위해정기적인 점검과 유지보수가 꼭 필요합니다.

이번 작업에서도 전체 배관을 꼼꼼히 점검한 뒤,그중 부식이 심하게 진행된 구간은사고를 예방하기 위해전면 교체 작업을 진행했습니다.

에버랜드 식당 레스토랑 수리📍위치📍에버랜드 타운즈마켓👷작업 내용👷핫코워머 교체조리된 음식을 따뜻하게 보관하는 푸드워머에서열이 약하다는 연락이 들어와기존 사용하시던 핫코 브랜드의헤드 푸드워머를 새 제품으로 교체했습니다.

아무래도 대형 주방은 시설 규모도 크고,사용하는 장비나 배관도 복잡한 경우가 많기 때문에정기적인 점검과 빠른 문제 대응이무엇보다 중요합니다.

조금만 늦어도 전체 운영에영향을 줄 수 있기 때문에,사소한 이상 신호도 놓치지 않고 살펴보는 것이안전하고 안정적인 주방 운영의 핵심입니다.

오늘은 주방 파트너로 관리 중인기업들의 실제 수리 사례를 중심으로현장에서 어떤 작업들이 이루어졌는지함께 살펴보았습니다 😊앞으로도 다양한 현장 사례를 통해도움이 되는 정보 전해드릴게요!