납품사례
[안양] 뷔페 오토웍 자동볶음기 납품
피크타임에 볶음류 주문이 몰릴 때 조리 인력이 부담되는 상황이었습니다.
볶음밥·해물볶음 등 웍질이 필요한 메뉴를 대량으로 소화해야 하는 뷔페 주방이었습니다. 오토웍은 한 번에 약 1.5kg(3~7인분)을 직화로 조리하며, 통이 회전하면서 재료를 고르게 볶아줍니다. 타이머 설정 시간이 되면 가스 공급이 자동 차단되고, 레시피와 회전 속도를 저장할 수 있어 메뉴별 맞춤 조리가 가능합니다. 2대 도입 후 볶음류를 동시에 돌리면서 다른 메뉴 준비를 병행할 수 있게 됐고, 기존 조리 담당 인력을 줄이고도 운영이 이어지고 있습니다.
납품 품목 : 오토웍(자동볶음기) 2대
자주 묻는 질문
오토웍(자동볶음기) 2대 납품, 어떻게 진행하나요?
피크타임에 볶음류 주문이 몰릴 때 조리 인력이 부담되는 상황이었습니다. 볶음밥·해물볶음 등 웍질이 필요한 메뉴를 대량으로 소화해야 하는 뷔페 주방이었습니다. 오토웍은 한 번에 약 1.5kg(3~7인분)을 직화로 조리하며, 통이 회전하면서 재료를 고르게 볶아줍니다. 타이머 설정 시간이 되면 가스 공급이 자동 차단되고, 레시피와 회전 속도를 저장할 수 있어 메뉴별 맞춤 조리가 가능합니다. 2대 도입 후 볶음류를 동시에 돌리면서 다른 메뉴 준비를 병행할 수 있게 됐고, 기존 조리 담당 인력을 줄이고도 운영이 이어지고 있습니다.
다음 단계
안양 뷔페 주방을 준비 중이시면, 이 현장을 납품한 팀이 견적을 드립니다.
영업일 1일 내 연락드립니다. 도면이 없어도 됩니다 — 메뉴·좌석 수만 알려주세요.