[고성] 추어탕집 주방 설비로 좁은 공간을 효율적으로!

안녕하세요.

새로운 시대, 함께 만드는 주방인프라키친 입니다.

고성에서 새롭게 문을 여는추어탕집 주방에주방설비 시공을진행했습니다.

이번 매장은조리 공간이 넓지 않아아,주방을 효율적으로 구성하는 것이무엇보다 중요합니다.

이번 현장은 좁은 주방 공간을최대한 활용하면서도,위생과 내구성을 동시에갖출 수 있도록설계와 시공을 진행했습니다.

추어탕집 식당주방공사사장님과 협의 후설치된 주요 업소용주방기기는다음과 같습니다.

내부 스텐 직냉식 냉동고간택기 가스렌지방열판작업대 찬장1조세정대+수전벽선반 + 하부 다리(타공)설치된 제품은업소용냉장고업소용싱크대스텐작업대업소용벽선반 등으로,일반 식당 오픈 시꼭 필요한 기본적인식당주방설비 중심이었습니다.

좁은주방에 맞춘 효율적 배치좁은 공간을 활용하는 것이가장 큰 과제였는데요.

왼쪽부터간택기 – 싱크대와 벽선반 – 냉장고순으로 배치하여조리 동선을 단축했습니다.

맞은편에는작업대와 벽찬장을 설치하고,다리 타공까지 진행해좁은 공간에서도수납까지 가능하도록사용 편의성을 높였습니다.

이렇게 설계하면움직이는 동선이 짧아지고,주방이 한결 깔끔해 보입니다.

특히스텐 업소용작업대와업소용개수대는위생 관리와 내구성에서장점이 크기 때문에식당 운영에 필수적인장비라고 할 수 있습니다.

국밥집과 추어탕집 창업 준비시공을 마친 후사장님께서는“좁은 주방인데도 공간이효율적으로 활용되어 만족스럽다” 는후기를 전해주셨습니다.

주방설비는 처음부터 제대로갖추는 것이 중요합니다.

한번 시공을 하면장기간 사용하는 만큼,동선과 편의성을 고려한맞춤 설계가 필요합니다.

저희는 다년간의 경험을 바탕으로식당주방설비, 식당주방공사폭넓게 진행하고 있습니다.

좁은주방이라도효율적인 배치와실사용에 적합한 설계를 제안드리니,국밥집창업을준비하시는 분들께큰 도움이 될 것입니다.

이번 고성 추어탕집 현장은주방설비를체계적으로 배치하여좁은 공간을 효율적으로활용한 사례였습니다.

앞으로도다양한 식당주방시공을 통해최적의 환경을만들어 드리겠습니다.